Diät fir Pankreatitis: Ernärungsfeatures, erlaabt a verbueden Liewensmëttel

Fir eng laang Zäit gouf geduecht datt Pankreatitis duerch Alkoholmëssbrauch verursaacht gouf. Dëse falschen Androck gouf geformt well et fir d'éischt entdeckt a beschriwwe gouf mam Beispill vun deenen, déi un Alkoholismus leiden. Awer elo ass et scho bekannt datt hir geféierlechst, akuter Etapp bal ni an hinnen fonnt gëtt - dat ass d'"Prérogativ" vu Leit mat enger gesonder Haltung zu staarken Gedrénks.

Pankreatitis kann d'Resultat vun Iwwerschoss sinn (elo och als eng Form vu Sucht ugesinn), Pathologien vun aneren Verdauungsorganer, endokrine Stéierungen. Onofhängeg vun der Etiologie, der Form an der Bühn vum Kurs, stéiert d'Verdauung staark, bedroht den Zoustand vum metabolesche System, an heiansdo d'Liewen vum Patient. Ernärung fir Pankreatitis ass haaptsächlech op Proteinbasis gebaut (Proteine gi vum Bauch verdaut) a involvéiert virsiichteg Schleifen vu Liewensmëttel.

Organ Funktiounen

D'Bauchspaicheldrüs ass heterogen a Struktur a Funktioun vu senge Stoffer. Den Haaptdeel vu sengen Zellen produzéiert Bauchspeicheldrüs Jus - eng konzentréiert Alkali mat Enzymen opgeléist an et (oder éischter, hir inaktiv Virgänger). Bauchspeicheldrüs Jus bildt d'Verdauungsëmfeld vum Darm. Bakterien, déi seng verschidden Departementer bewunnt, spillen eng wichteg awer Hëllefsroll.

Den Haaptbiliarytrakt leeft och duerch d'Bauchspaicheldrüs. Et féiert vun der Gallerbladder an den Duodenum, fléisst um ganz Ausgang a säi Lumen an den Haaptkanal vun der Drüs selwer. Als Resultat ginn Alkali, Enzymen a Galle net getrennt an den Darm, mä a Form vun enger fäerdeger "Mëschung".

Bannen an de Stoffer vun der Drüs sinn Zellen vun enger anerer Aart och a Gruppen lokaliséiert. Si ginn Inselen genannt, a si synthetiséieren net Alkali, awer Insulin, en Hormon dat verantwortlech ass fir d'Absorptioun vu Kuelenhydrater aus Iessen. Anomalien an der Entwécklung, Funktioun oder Degradatioun vun esou Zellen (normalerweis si se ierflech) sinn ee vun de Szenarie fir Diabetis mellitus. Déi zweet ass d'Resistenz vun den Zellen vum Kierper géint den normale Insulin ze erhéijen, deen se produzéieren.

Ursaachen vun der Krankheet

An der akuter Etapp féiert Pankreatitis zu Blockéierung vun de klenge Kanäl vun der Drüs, duerch déi de Bauchspeicheldrüs Jus an den Haapt fléisst, an dann an de Lumen vum Duodenum. Et gëtt en Effekt vu senger "Selbstverdauung" vun den Enzymen, déi dobannen accumuléiert sinn. Akute Pankreatitis kann aus de folgende Grënn verursaacht ginn.

• Gallsteng. Si entstinn wéinst der entzündlecher Pathologie vun der Liewer oder der Gallerbladder, Anomalien an der Zesummesetzung vu Galle (si ginn duerch Sepsis verursaacht, Medikamenter fir Atherosklerosis, Diabetis mellitus, déiselwecht Lebererkrankheeten).
• Infektioun. Viral (Mumps, Hepatitis, asw. ) oder parasitär (Helminthiasis). De causative Agent beaflosst d'Zellen vun der Drüs, verursaacht Schwellung vun de Gewëss a stéiert seng Funktioun.
• Medikamenter. Den gëftege Effekt vun Drogen fir Atherosklerosis, Steroid Medikamenter an e puer Antibiotike.
• Ofwäichungen an der Struktur oder der Plaz. Si kënne kongenital sinn (Béie vun der Gallerbladder, ze schmuel Kanäl, etc. )

Chronesch Pankreatitis kann meeschtens bei gedronken Alkoholiker an Diabetiker "mat Erfahrung" vu mindestens fënnef Joer beobachtet ginn. Hei ass den Autoimmunprozess an der Drüs, deen d'Entzündung oder d'Intake vun antidiabetesche Medikamenter verursaacht huet, wichteg. Awer et kann och déi folgend Krankheeten begleeden.

• Intestinal Pathologie. Besonnesch den Duodenum, dorënner Duodenitis (Entzündung vu senge Maueren) an Erosioun.
• Vaskulär Krankheeten. All Drüsen mussen aktiv mat Blutt versuergt ginn. Eng speziell Roll spillen hei kongenital Anomalien a Stéierunge vu Stéierungen (Hämophilie, Thrombose).
• Verletzungen. Penetréierend Wounds, Interventiounen, staark Schlag op de Mo.

Déi mannst heefeg Ursaach vu Pankreatitis ass Spasmus vum Sphincter vum Oddi, deen an der gemeinsamer Gallerbladder an der Bauchspaicheldrüs endet. D'Sphincter vun Oddi läit um ganz Sortie vun him an den Duodenum. Normalerweis reguléiert et d'"portionéiert" Versuergung vu Bauchspaicheldrüs a Galle a seng Kavitéit, erlaabt et bal tëscht Iessen ze stoppen a staark eropzesetzen wann eng Persoun um Dësch sëtzt. Et verhënnert och de Réckfluss vum Darmgehalt zesumme mat verschiddene Pathogenen (Bakterien, auslännesch Verbindungen, Würmer) an d'Huelraum vun der Bauchspaicheldrüs oder der Gallerbladder.

De Sphincter vun Oddi ass net ufälleg fir Spasmen, wéi all glat Muskel "Separatoren" vun dësem Typ. Fir eng laang Zäit gouf et net sou eppes wéi seng eege Dysfunktioun an der Medizin. Et gouf ersat duerch verschidde "Biliary Dyskinesien" an "Postcholezystektomie" "Syndromen" (eng Komplikatioun vun der Entfernung vun der Gallerbladder). Awer tatsächlech ass säi Spasmus eng rar Saach nëmme mat dem normale Fonctionnement vum Nervensystem. Awer hien iwwerhëlt dacks mat neurologesche Stéierungen oder als Resultat vun der Aktivatioun vu Schmerzrezeptoren - wann hien irritéiert gëtt vu Steng, déi aus der Gallerbladder erauskommen, fënnt seng Verletzung statt.

D'Divisioun vun den Ursaachen vun akuter a chronescher Pankreatitis ass bedingt, well déi éischt, och mat qualitativ héichwäerteg Behandlung, an der grousser Majoritéit vu Fäll an déi zweet geet. A wat "fiddert" et no der Eliminatioun vun kausale Faktoren ass onkloer. A verschiddene Fäll (ongeféier 30%) kann keng vun dëse Prozesser d'Erscheinung vu Pankreatitis bei engem Patient erklären.

Zeechen

Akute Pankreatitis fänkt un a gëtt begleet vun onhaltlechen (bis Verloscht vum Bewosstsinn) Gürtelschmerzen am ganzen ieweschten Bauch, ënner de Rippen. Antispasmodik, Schmerzmittel an Antibiotike läschen et net, an allgemeng Medikamenter "aus dem Häerz" hëllefen och net. Eng speziell Ernährung wäert d'Péng och net entlaaschten - en Dokter gëtt hei gebraucht, net eng Diät. Normalerweis, och wann net ëmmer, gëtt seng Bestralung no uewen bemierkt, op d'Regioun vum Häerz, ënner dem Collarbone, op d'Thoracic Wirbelsäule, wéinst deem Patienten d'Symptomer vun der Pankreatitis mat engem Häerzinfarkt oder enger Vergréisserung vun Osteochondrose verwiessele kënnen. Dëst gëtt och erliichtert duerch d'Kaskadereaktiounen vum Kierper op e Stimulus vu kritescher Kraaft:

• spréngt am Blutdrock (Hypertonie an Hypotonie sinn gläich wahrscheinlech);
• Ënnerbriechungen am Häerzfrequenz;
• Schwindel;
• kal, klamme Schweess.

E charakteristescht Symptom vu Pankreatitis ass locker Hocker - mushy, mat semi-verdauten Liewensmëttelfragmenter a Fett. Et erschéngt no e puer Stonnen vum Ufank vun der Krankheet. Um Enn vum éischten Dag gëtt d'Verfärbung vun de Feeën mat Urin bemierkbar. Normalerweis gi se giel-brong faarweg duerch Bilirubin aus Galle, mat der Hëllef vun där Verdauung stattfonnt huet. A wéinst der Blockéierung vum Kanal geet et net an den Darm. Um zweeten oder drëtten Dag entwéckelt de Patient Flatulenz, "Saugen" am Bauch an Erbrechung bei der Vue vu fettegen oder schaarfem Iessen.

Chronesch Pankreatitis geschitt och mat Schmerz, awer net sou ausgeschwat. Si kënnen eng Stonn nom Iessen verstäerken, besonnesch wann et onpassend war - kal, frittéiert, gefëmmt, fetteg, schaarf, begleet vun Alkohol. Schmerz gëtt an der supine Positioun verschäerft, d'Verdauung gëtt gestéiert bis zu Dyspepsie (wann bal onverännert Iessen erauskënnt anstatt Kot).

Ee vun de bekanntste Affer vun akuter Pankreatitis (vill Experten weisen op d'Wahrscheinlechkeet vun enger Perforatioun vun engem Bauchgeschwür) war d'Prinzessin Henrietta vun England, d'Fra vum Herzog Philippe vun Orleans, Brudder vum Sonnekinnek Louis XIV. Wéinst dem typesche schmerzhafte Verlaf vun der Krankheet war si sécher datt ee vun de Favoritten vun hirem Mann hatt vergëft huet. Richteg, et huet sech nëmmen während enger Autopsie erausgestallt, entwéckelt fir dëst Rumeur ze bestätegen oder ze verdreiwen.

Effekter

Akute Pankreatitis ass geféierlech duerch séier (zwee oder dräi Deeg) "Iessen" vu Bauchspaicheldrüs duerch an duerch, als Resultat vun deem ätzend Alkali, Galle an Verdauungsenzyme duerch dës "Fistel" direkt an de Bauchhöhl kommen. Dëse Szenario endet mat diffuser Peritonitis (Entzündung vum Peritoneum, déi séier an d'Bauchorgane verbreet), d'Erscheinung vu multiple Erosiounen an den Doud.

Peritonitis ass charakteristesch vu ville Pathologien, dorënner e perforéierte Geschwür, Kriibs vum Magen oder Darm, Appendizis, wann et vun engem Abscess duerchbroch begleet gouf (wéinst esou engem Szenario ass de Magier Harry Houdini gestuerwen). Wann Pankreatitis net duerch e mechanesche Hindernis provozéiert gouf (Spasmus vum Sphincter vun Oddi, Steen, Narben, Tumor, etc. ), mee duerch eng Infektioun, kann e purulente Bauchspeicheldrüs Abscess entwéckelen. Seng ongerecht Behandlung endet och mat engem Duerchbroch an de Bauchhöhle.

Enzymen an Verdauungsjus vun der Bauchspaicheldrüs verursaachen heiansdo enzymatesch Pleuris - Entzündung vun der Pleura vun der selwechter Aart wéi am Fall vum Peritoneum. Fir chronesch Pankreatitis sinn Komplikatiounen, déi an der Zäit verspéit sinn typesch, awer méi eescht hir Aarbecht an aner Organer stéieren.

• Cholezystitis. A Cholangitis ass Entzündung vun de Liewerleitungen. Si selwer kënne Pankreatitis verursaachen wéinst der Cholelithiasis déi hinnen begleet, awer si bilden sech dacks an der entgéintgesate Reiefolleg - als Konsequenz dovun.
• Gastritis. De Bauch ass net sou enk mat der Bauchspaicheldrüs verbonnen wéi d'Liewer, obwuel en direkt drënner läit. Seng Entzündung bei der Pankreatitis geschitt net sou vill wéinst auslännesche Substanzen, déi an hir Huelraim vun der entzündeter Drüs erakommen, awer wéinst der konstanter Insuffizitéit vun der Darm Verdauung, déi et gezwongen ass ze kompenséieren. D'Pankreatitis Diät ass entwéckelt fir d'Laascht op all Verdauungsorganer ze reduzéieren, awer d'"Interessen" vun engem gesonde Bauch gi manner suergfälteg berücksichtegt. Wat méi ausgeschwat d'Degradatioun vun der Bauchspaicheldrüs ass, dest méi héich ass de Risiko fir Gastritis z'entwéckelen.
• reaktiv Hepatitis. Et entwéckelt och als Äntwert op d'konstante Stagnatioun vu Galle a Reizung vun den Hepateschen Kanäl. Heiansdo Cholestase, déi während der nächster Vergréisserung vun der Pankreatitis geschitt ass begleet vu Geel. Dofir däerf d'Pankreatitis Diät net Liewensmëttel enthalen déi eng verstäerkt Gallentrennung erfuerderen. Dorënner sinn fetteg, frittéiert, schaarf Fleesch a Fësch, Fësch Kaviar, aner Déiereprodukter, gefëmmt Fleesch, alkoholescht Gedrénks - Verdauungsstimulanzer.
• Cystosis a Pseudocystosis. Dës benign Neoplasmen oder Foci vun der Stagnatioun vum Bauchspeicheldrüs Jus, déi se simuléieren, entstinn duerch déiselwecht Schwieregkeete mat senger Entfernung an den Duodenalhöhle. Zysten tendéieren periodesch entzündegt an suppurate.
• Bauchspeicheldrüs Kriibs. All chronesch Entzündung gëtt als kriibserreegend Faktor ugesinn, well et Reizung verursaacht, beschleunegt Zerstéierung vun de betroffenen Stoffer an hir verstäerkte Reaktiounswachstum. An et ass net ëmmer gutt Qualitéit. Datselwecht gëllt fir chronesch Pankreatitis.
• Diabetis. Et ass wäit vun der éischter "an der Linn" Komplikatioun vu chronescher Pankreatitis. Awer wat méi séier a méi merkbar d'ganz Drüs degradéiert, dest méi schwéier ass et fir déi iwwerliewend Inselzellen fir den Insulinmangel ze kompenséieren, deen duerch den Doud vun hire "Kollegen" a scho doudege Gebidder geschitt. Si sinn erschöpft a fänken och aus ze stierwen. D'Perspektiv vun Diabetis mellitus no siwe bis zéng Joer (dacks nach méi séier, ofhängeg vun der Prognose an Charakteristiken vum Verlaf vun der Pankreatitis) "Erfahrung" fir den duerchschnëttleche Patient gëtt ëmmer méi konkret. Wéinst senger Bedrohung sollt eng Diät fir Pankreatitis am Idealfall de reduzéierten Inhalt vun net nëmme Fette berücksichtegen, awer och einfache Kuelenhydrater.

Chronesch widderhuelend Entzündung an de Stoffer vun der Drüs verursaacht Narben a Verloscht vun der Funktionalitéit. Progressiv Insuffizitéit vun der Darm Verdauung ass inévitabel. Awer am Allgemengen kënnt Dir mat Pankreatitis fir aner 10-20 Joer liewen. D'Prognose fir säi Kurs, Qualitéit a Liewenserwaardung vum Patient gëtt beaflosst vu verschiddenen "Ofwäichungen" vun der Ernährung an hirer Aart, besonnesch an alles wat mat alkoholescht Getränke verbonnen ass.

Diättherapie

Déi akut Stadium vun der Krankheet erfuerdert dacks dréngend Entgiftung, d'Ernennung vun Antibiotike (normalerweis e breet Spektrum, well et keng Zäit ass fir d'Art vum Pathogen ze etabléieren), an heiansdo chirurgesch Interventioun. Et ass néideg, wann d'Ursaach vun der Krankheet e Spasmus vum Sphincter vun Oddi ass, e Steen, deen am Kanal oder en anert Hindernis (Tumor) festhält. No hirer Ofschloss soll d'Basis vun der Behandlung eng speziell medizinesch Ernährung sinn.

Als Basis huelen Gastroenterologen normalerweis Diät Nummer 5, entwéckelt vum Manuil Pevzner zréck an der Sowjetunioun fir Patienten mat Cholezystitis an aner Pathologien, déi d'Synthese an d'Ausfluss vu Galle behënneren. Awer méi spéit huet den Auteur selwer geännert andeems d'Diät Nr 5p erstallt huet.

Allgemeng Bestëmmungen

Fir erwuesse Patienten mat engem mëllen Kurs vun der Krankheet ass eng Variant vun der Tabelle Nr 5p ouni mechanesch Spuerung gëeegent - et erfuerdert keng Nahrung fir eng homogen Mass. An de Menü fir d'Kanner muss meeschtens aus Mëscheprodukter gemaach ginn. Ernärung während der Period vun der Vergréisserung vu chronescher Pankreatitis (besonnesch an den éischten dräi Deeg vu sengem Ufank) an an der akuter Etapp, déi fir d'éischte Kéier geschitt ass, huet verschidde obligatoresch allgemeng Regelen.

• Einfachheet. Rezepter sollten sou einfach wéi méiglech sinn - keng gefüllte Broscht a Fleeschzaloten, och wann all d'Ingredienten an hirer Zesummesetzung individuell an d'Diät passen.
• Komplett Honger an den éischten Deeg. Mat enger Vergréisserung vun der Pathologie gëtt den Hunger verschriwwen. Dat ass, nëmmen e waarme alkalesche Getränk an Ënnerhalt intravenös Injektiounen (Vitaminen, Glukos, Natriumchlorid).
• Nëmme stewing a kachen (op Waasser, gedämpft). D'Tabellen Nr 5 an 5p implizéieren keng aner Methoden wéi Baken a Fritten.
• Minimum Fett. Besonnesch wann den Attack begleet (oder verursaacht) vu Cholangitis, Cholezystitis. Geméis an Déier Fette mat et musse gläich strikt limitéiert sinn, well deeselwechten Agent, Galle, se brécht. Si kënnen net méi wéi 10 g pro Dag verbraucht ginn, awer an all Undeel.
• Keng Gewierzer. Besonnesch waarm a wierzegen.
• Keng Nëss. Somen sinn och verbueden. Dës Aarte vu Liewensmëttel si räich u Geméisueleg a sinn ze schwéier ze iessen och a Pulverform.
• Salz fir ze schmaachen. Säin Konsum beaflosst op kee Fall de Verlaf vun der Pathologie, déi deeglech Salzopnahm bleift d'selwecht wéi bei gesonde Leit - bis zu 10 g pro Dag.
• Manner Faser. Dëse Bestanddeel, normalerweis vun Ernährungsberoder a Leit mat Verdauungsprobleemer geschätzt, ass strikt limitéiert fir d'Benotzung bei der Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs. D'Geheimnis vu sengem "Magie" Effekt op den Darm ass datt d'Faser net verdaut, absorbéiert an irritéiert verschidde Sektiounen vum Darm, stimuléiert d'Peristaltik an d'Ausscheedung vum Waasser. Faser hëlleft Feces ze bilden, well se onverännert ausgeschloss ginn. Mat Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs wäerten all dës Eegeschafte vun de Faseren d'Situatioun nëmmen verschlechtert. Dir kënnt nëmmen Karotten, Zucchini, Kartoffel, Kürbis iessen, reich an Stärke a Pulp, awer relativ aarm an haarde Faserfaser. Wäiss a roude Kabes ass verbueden, awer Choufleur kann verbraucht ginn (nëmmen Bléiestänn, Zwee a Stiele sinn ausgeschloss).
• Kleng Portiounen. Et ginn, wéi virdrun, dräimol am Dag a Portiounen mat engem Gesamtgewicht vun engem hallwe Kilogramm oder méi, mat Bauchspeicheldrüs Pathologien ass et onméiglech. Et sollt op d'mannst fënnef Mol am Dag sinn, an d'Gesamtgewiicht vun all de Liewensmëttel gläichzäiteg giess sollt net méi wéi 300 g sinn.
• Verbuet Soda, Kaffi, Alkohol a Kvass. Dës Gedrénks sinn am beschten aus der Diät fir ëmmer ausgeschloss. Awer wann se an der Period vun der Remission sollten se einfach net ewechgeholl ginn, da si se strikt verbueden während enger Vergréisserung.

Sauer Geméis (zum Beispill Tomaten), wéi och all Beeren an Uebst, sinn och verbueden. Si wäerten d'Sekretioun vu Galle weider stimuléieren. De Schwéierpunkt an der Ernährung sollt op net sauer a fettarm Mëllechprodukter, Garnelen, Eeër (all aneren Dag, net réi oder frittéiert) sinn. Pureed Cerealien ginn als Quelle vu Kuelenhydrater benotzt, haaptsächlech Buckwheat, Reis an Haferflocken.

Menu Beispill

D'Diätmenü fir Pankreatitis sollt genuch Proteinen a Kuelenhydrater enthalen. Awer "brute Kraaft" mat der leschter ass am beschten vermeit andeems d'Zousatz vun Zocker, Hunneg op Gedrénks a Platen limitéiert ass. Buckwheat, e Liiblings Getreide fir Diabetiker, sollt méi dacks an der Diät abegraff ginn, well et aus komplexe Kuelenhydrater besteet. Zocker kann duerch diabetesch Medikamenter ersat ginn - Fruktose, Xylitol a Sorbitol (wann se zu waarme Platen bäigefüügt ginn, ginn se en onsympathesche Nogeschmaach), Aspartam. D'Diät während der Period wou d'Vergréisserung oder d'primär Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs schonn am Réckgang ass, kann esou ausgesinn.

Méindeg

• Éischte Frühstück. Gekachten Poulet Brust Puree. Rais gemëscht.
• Mëttegiessen. Gesteamte Fëschkuchen.
• Owesiessen. Reis Zopp an Poulet Bouillon an der Halschent verdënntem mat Waasser. Mëllech Jelly.
• Nomëtteg Téi. Omelett aus zwee Eeër.
• Éischt Iessen. Poulet Fleeschbäll (Miel Fleesch mat Rais). Pureed Buckwheat mat engem Dessert Läffel Botter.
• Zweet Iessen. Mager, net sauer Gîte rural Kéis, zerquetscht an engem Mixer mat engem Teelöffel Sourcreme.

Dënschdeg

• Éischte Frühstück. Haferflocken. Gekachten Choufleur.
• Mëttegiessen. Mager Rëndfleesch Pate mat Botter. Téi mat Mëllech an e puer wäiss Brout Kribbelen dran erwächt.
• Owesiessen. Fëschzopp aus mageres Fësch mat Reis a Waasser. Mëllech oder Uebst Jelly ouni Uebst.
• Nomëtteg Téi. Häre Kéis Nuddelen mat mager sauere Rahm.
• Éischt Iessen. Gedampte Truthahn Brust Soufflé. Puréiert flësseg Buckwheat.
• Zweet Iessen. Gekachten Shrimp Puree mat gekachten Rais.

Mëttwoch

• Éischte Frühstück. Fësch Fleeschbäll mat Räis (de Räis zesumme mam Fësch gemuel). Puree vu gekachten Karotten.
• Mëttegiessen. Zwee Esslöffel geriwwe fettarme Häre Kéis.
• Owesiessen. Zopp aus puréierten Haferflocken, verdënntem Pouletbouillon a gerappte Broscht. Curd Nuddelen mat sauere Rahm.
• Nomëtteg Téi. Verschidde Blummen vu gekachten Choufleur.
• Éischt Iessen. Mëscht Nuddelen mat Gîte rural Kéis. Damp omelet aus zwee Eeër.
• Zweet Iessen. Kürbis Porridge. Téi mat e puer wäisse Cracker dran erwächt.

Donneschdeg

• Éischte Frühstück. Zucchini puree. Poulet Damp Koteletten.
• Mëttegiessen. Zwee Esslöffel geriwwe fettarme Häre Kéis.
• Owesiessen. Crème Gromper Zopp mat Botter. Mager Rëndfleesch Puree.
• Nomëtteg Téi. Tierkei Brust soufflé.
• Éischt Iessen. Mëscht Buckwheat. Mager Fëschsoufflé.
• Zweet Iessen. Karotten-Kürbis Porridge.

Freideg

• Éischte Frühstück. Curd Nuddelen mat sauere Rahm. Zucchini puree. Poulet Fleeschbäll (gräifen Rais, wéi Fleesch).
• Mëttegiessen. Gromperepuree mat Botter.
• Owesiessen. Mëllech Zopp mat gemëscht Nuddelen. Omelett aus zwee Eeër mat gerappte Kéis gedämpft.
• Nomëtteg Téi. Verschidde Choufleur Blummen. Reis Pudding.
• Éischt Iessen. Gehackte Garnelen an sauere Rahmzooss. Buckwheat Puree. Téi mat wäisse Cracker.
• Zweet Iessen. Muert Puree. Mëllech oder Uebst Jelly ouni Uebst.

Samschdeg

• Éischte Frühstück. Kürbis Porridge. Mager Rëndfleesch Soufflé.
• Mëttegiessen. Fësch Fleeschbäll.
• Owesiessen. Reis Zopp mat schwaache Poulet Bouillon a gehackt Fleesch. Mëscht Nuddelen mat Mëllech.
• Nomëtteg Téi. Haferflocken.
• Éischt Iessen. Mager Rëndfleesch Pate mat Botter. Gromperepuree.
• Zweet Iessen. Kürbis-Muert Porridge. Téi mat e puer wäiss Crackers

Sonndeg

• Éischte Frühstück. Gîte rural Nuddelen mat sauere Rahm. Omelette.
• Mëttegiessen. Zucchini ënner engem Kéismantel. Téi mat Mëllech a wäiss Cracker
• Owesiessen. Buckwheat Zopp op verdënntem Rëndfleesch Bouillon mat gekachten Rëndfleesch Puree. Gedampte Truthahn Brust Soufflé.
• Nomëtteg Téi. Oatmeal puréiert.
• Éischt Iessen. Gromperepuree. Poulet Koteletten.
• Zweet Iessen. Rice-Kurdpudding.

D'Diät fir Pankreatitis erfuerdert d'Ausgrenzung vun der Diät vun all Séisswueren a Pâtisserie, och Schockela a Kakao. Dir musst d'Intake vu Fetter, Liewensmëttelsäuren a Faser limitéieren. Och iessen net frësch Brout. Ënnert dem Verbuet Hirse, Weess, Mais. Dës Cerealien kënnen net souguer mat engem Mixer gemëscht ginn. All Hülsenfrüchte, och Sojabohnen, ginn och annuléiert. Si si reich an Geméisprotein, fir déi se vu Vegetarier geschätzt ginn. Awer si sinn och "schëlleg" u verstäerkter Gasbildung, eng Erhéijung vun der Aciditéit vum Magen, wat an der akuter Period héich ongewollt ass.